千葉県が開発し、２０２０年秋から販売しているコメの品種「粒すけ」の２５年産米が、日本穀物検定協会が選出する「米の食味ランキング」で、初めて最も評価の高い「特Ａ」を獲得した。同協会は選考基準を明らかにしていないものの、食味の良さなどが評価されたとみられる。県は評価をきっかけに、消費者の認知度向上につなげたいと意気込む。
２５年産米の同ランキングでは県内から「粒すけ」を含めた５種が出品された。同協会の審査員が炊いたコメの外観...
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